Pepper Steak mit Paprika und Zwiebeln
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Verleihen Sie Ihrem Dinner mit diesem köstlichen Rezept für Pepper Steak einen besonderen Kick! Zartes Rindfleisch wird in einer aromatischen Marinade eingelegt und dann zusammen mit bunten Paprika und Zwiebeln angebraten. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und perfekt für Fleischliebhaber, die einfache und schmackhafte Rezepte suchen. Servieren Sie es mit Reis oder einer frischen Beilage für ein herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert.
Dieses Rezept für Pepper Steak ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Es eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder einen Abend mit Freunden. Probieren Sie es aus und begeistern Sie Ihre Gäste mit diesem herzhaften Gericht!
Die perfekte Marinade für Rindfleisch
Die Marinade ist der Schlüssel zum perfekten Pepper Steak. Durch die Kombination von Sojasauce, Pfeffer, Salz und Paprikapulver erhält das Rindfleisch nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern wird auch zart und saftig. Lassen Sie das Fleisch mindestens 15 Minuten marinieren, besser noch über mehrere Stunden, damit die Aromen richtig einziehen können.
Ziehen Sie in Betracht, zusätzliche Gewürze wie Knoblauch oder Ingwer hinzuzufügen, um das Aroma weiter zu intensivieren. Diese Zutaten harmonieren hervorragend mit dem Fleisch und den frischen Paprika und Zwiebeln.
Die Auswahl des Rindfleisches
Für dieses Rezept eignet sich besonders gut zartes Rindfleisch wie Rinderfilet oder Rindersteak. Achten Sie darauf, hochwertiges Fleisch zu wählen, das eine schöne Marmorierung aufweist; dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit während des Garens.
Wenn Sie ein schlankeres Stück bevorzugen, können Sie auch Hüftsteak verwenden. Aber egal für welches Stück Sie sich entscheiden, das Fleisch sollte zahlreiche Aromen aufnehmen, wenn es in der Marinade liegt.
Beilagen und Serviervorschläge
Servieren Sie Ihr Pepper Steak am besten mit einer Beilage von fluffigem Reis, der die köstliche Sauce aufnimmt. Alternativ eignen sich auch frische Salate oder gedünstetes Gemüse sehr gut, um eine leichte Frische und zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen.
Für eine mediterrane Note können Sie das Gericht mit gerösteten Kartoffeln oder einem Zucchini-Püree kombinieren – das bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch neue Geschmackserlebnisse.
Zutaten
Zutaten
Für das Pepper Steak
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Rindersteak)
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Öl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Zubereitung
Fleisch marinieren
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Pfeffer, Salz und Paprikapulver marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Gemüse vorbereiten
Die Paprika und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Anbraten
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst das Rindfleisch anbraten, bis es schön braun ist, dann das Gemüse hinzufügen und alles zusammen für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Das Pepper Steak kann sofort serviert werden.
Tipps zur Zubereitung
Um das Rindfleisch perfekt anzubraten, achten Sie darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Dies verhindert, dass das Fleisch seinen Saft verliert und sorgt für eine köstliche Kruste.
Bewegen Sie das Fleisch in der Pfanne nicht zu oft, damit es eine schöne Bräunung erhält. Lassen Sie es für ein paar Minuten ungestört braten, bevor Sie es wenden.
Gesundheitsaspekte
Pepper Steak ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl, wenn es mit frischem Gemüse serviert wird. Rindfleisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, Eisen und Vitamine.
Durch die Zugabe von bunten Paprika und Zwiebeln wird das Gericht noch nährstoffreicher. Paprika sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, während Zwiebeln entzündungshemmende Eigenschaften besitzen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept variieren?
Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Champignons oder Brokkoli hinzufügen.
→ Kann ich das Steak auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, das Steak kann auch wunderbar auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Marinade gut aufzutragen.
Pepper Steak mit Paprika und Zwiebeln
Verleihen Sie Ihrem Dinner mit diesem köstlichen Rezept für Pepper Steak einen besonderen Kick! Zartes Rindfleisch wird in einer aromatischen Marinade eingelegt und dann zusammen mit bunten Paprika und Zwiebeln angebraten. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und perfekt für Fleischliebhaber, die einfache und schmackhafte Rezepte suchen. Servieren Sie es mit Reis oder einer frischen Beilage für ein herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie begeistert.
Erstellt von: Tanja Franke
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Pepper Steak
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Rindersteak)
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 große Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Öl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
Anweisungen
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Pfeffer, Salz und Paprikapulver marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Die Paprika und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst das Rindfleisch anbraten, bis es schön braun ist, dann das Gemüse hinzufügen und alles zusammen für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 20 g