Hackfleisch Suppe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die herzhafte und wärmende Welt der Hackfleisch Suppe mit diesem einfachen Rezept! Diese köstliche Suppe vereint aromatisches Hackfleisch, frisches Gemüse und leckere Gewürze in einer herzlichen Brühe, die nicht nur sättigt, sondern auch das Familienessen belebt. Perfekt für kalte Tage, wird diese Suppe schnell zum neuen Lieblingsgericht. Ideal für Meal Prep und überaus anpassbar – fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze nach Geschmack. Ein Rezept, das sich jederzeit leicht und schnell umsetzen lässt!

Tanja Franke

Erstellt von

Tanja Franke

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T10:05:14.632Z

Die Hackfleisch Suppe ist nicht nur nahrhaft, sondern bringt auch die ganze Familie zusammen. In kalten Monaten gibt es kaum etwas Besseres, um den Bauch zu wärmen und den Gaumen zu erfreuen.

Herzhafte Aromen vereint

Die Hackfleisch Suppe ist ein wahres Fest der Aromen, das sowohl durch das saftige Hackfleisch als auch durch das bunte Gemüse besticht. Die Kombination von zarten Karotten, knackiger Paprika und cremigen Kartoffeln sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen harmonischen Geschmack. Das Paprikapulver und der Kreuzkümmel verleihen der Suppe zusätzliche Tiefe und Wärme, sodass jedes Löffelchen wie ein kleiner Umarmung für die Seele wirkt.

Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Koch sind, dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und bietet dennoch Raum für Kreativität. Die Zutaten können leicht variieren, je nach dem, was gerade Saison hat oder was Sie im Kühlschrank finden. Durch das Spielen mit verschiedenen Gewürzen und Gemüsesorten können Sie das Gericht immer wieder neu erfinden und an Ihre Vorlieben anpassen.

Ideal für kalte Tage

Besonders in den kalten Monaten ist eine wärmende Suppe genau das, was Körper und Seele brauchen. Diese Hackfleisch Suppe ist nicht nur nährend, sondern auch herzhaft und sättigend – perfekt, um sich nach einem langen Tag aufzuwärmen. Die Brühe umhüllt die frischen Zutaten und schafft so eine einladende und gemütliche Atmosphäre am Esstisch.

Diese Suppe ist auch hervorragend für die Meal Prep geeignet. Sie können eine große Menge zubereiten und dann portionsweise im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. So haben Sie immer eine gesunde und zufriedenstellende Mahlzeit zur Hand, die sich schnell aufwärmen lässt. Ein einfaches und zeitsparendes Rezept, das Ihnen hilft, in stressigen Zeiten ausgewogen zu essen.

Anpassbar nach Ihrem Geschmack

Einer der besten Aspekte dieser Hackfleisch Suppe ist ihre Vielseitigkeit. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen oder auszutauschen. Entdecken Sie, wie Kürbis oder Zucchini dem Gericht eine besondere Note verleihen können. Auch die Gewürze können nach Belieben variieren: Fügen Sie zum Beispiel etwas Chili hinzu, wenn Sie es schärfer mögen, oder experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für einen zusätzlichen aromatischen Kick.

Für eine noch ausgewogenere Mahlzeit können Sie auch Hülsenfrüchte wie Linsen oder Bohnen hinzufügen. Diese steigern den Nährstoffgehalt und sorgen dafür, dass die Suppe sättigender wird. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen, und mit jeder Variation können Sie Ihr persönliches Lieblingsrezept kreieren!

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 3 Kartoffeln, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie zum Garnieren

Optional können Sie auch weiteres Gemüse hinzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.

Zubereitung

Schritt 1

In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 2

Karotten, Paprika und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.

Schritt 3

Die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit frisch gehackter Petersilie servieren.

Genießen Sie Ihre warme Hackfleisch Suppe!

Nährstoffreiche Zutaten im Fokus

Die Wahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile Ihrer Hackfleisch Suppe. Hackfleisch bietet eine gute Quelle für Protein, während das verwendete Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefert. Karotten sind reich an Beta-Carotin, das für die Augengesundheit wichtig ist, und Paprika liefert hochwertigen Vitamin C, das Ihr Immunsystem unterstützt.

Zusätzlich können Sie die Suppe mit Vollkornprodukten wie Gerste oder Quinoa anreichern. Diese Zutaten bringen Ballaststoffe in die Suppe und steigern die Nahrhaftigkeit des Gerichts. Eine ausgewogene Ernährung wird so zum Kinderspiel, während Sie gleichzeitig köstliche Mahlzeiten genießen.

Serviervorschläge und Beilagen

Diese Hackfleisch Suppe lässt sich hervorragend mit frischem Brot oder Brötchen servieren, die das herzhaft-warme Erlebnis abrunden. Ein knuspriges Baguette eignet sich perfekt, um die Brühe aufzutunken, während belegte Brötchen eine herzhafte Ergänzung darstellen.

Für eine außergewöhnliche Garnitur können Sie auch geröstete Kürbiskerne oder Croutons hinzufügen, die einen angenehmen Crunch bieten. Ein Klecks saure Sahne oder griechischer Joghurt kann ebenfalls den Geschmack abrunden und die Suppe cremiger machen. So wird Ihre Mahlzeit zu einem echten Fest für die Sinne!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hackfleisch durch vegetarische Alternativen wie Soja oder Linsen.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

Hackfleisch Suppe

Entdecken Sie die herzhafte und wärmende Welt der Hackfleisch Suppe mit diesem einfachen Rezept! Diese köstliche Suppe vereint aromatisches Hackfleisch, frisches Gemüse und leckere Gewürze in einer herzlichen Brühe, die nicht nur sättigt, sondern auch das Familienessen belebt. Perfekt für kalte Tage, wird diese Suppe schnell zum neuen Lieblingsgericht. Ideal für Meal Prep und überaus anpassbar – fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze nach Geschmack. Ein Rezept, das sich jederzeit leicht und schnell umsetzen lässt!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Tanja Franke

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Karotten, gewürfelt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 3 Kartoffeln, gewürfelt
  6. 1 Liter Gemüsebrühe
  7. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  8. 1 Teelöffel Paprikapulver
  9. 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 02

Karotten, Paprika und Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.

Schritt 03

Die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann auf niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit frisch gehackter Petersilie servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fett: 15 g